口腔致病菌是利用食物残渣中的“碳水化合物”分解产酸，而不仅仅是各种糖果。所以，糖和碳水化合物含量较高的食物都有可能导致孩子牙齿发生
龋坏，家长要注意尽量减少孩子食用这类食品的量及频率。致龋性食物举例
容易致龋：蛋糕、饼干、面包、蜜饯、果脯、巧克力、山楂片、甜饮料、 果汁、含糖配方奶、添加甜味剂的牛奶、乳酸饮料、冰激凌、秋梨膏等
低致龋性：不含糖牛奶和酸奶、各种新鲜水果
不致龋：无糖口香糖或木糖醇口香糖、坚果、粗粮、茶、蔬菜、鱼、动物内脏等
和其他疾病一样，牙齿龋坏也有“易感染群”，也就是说某些人的牙齿比较容易发生龋坏。这种易感性40%左右由基因决定，另外约60%来自后天因
素，主要受喂养习惯和口腔卫生的影响。由此可见，尽管存在先天易感性的差别，我们也可以通过养成良好的口腔卫生习惯和饮食习惯，来降低患
龋的危险，预防“蛀牙”。